Morgenstund’ Granola

Ingrediënten

200 gr Morgenstund’
2 el kokosolie
50 gr amandelen
2 handjes rozijnen of 4 verse medjoul dadels (fijngesneden)
2 el ahornsiroop (of honing)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verhit de kokosolie langzaam in de pan. Doe de Morgenstund, grof gehakte amandelen en rozijnen in een kom. Voeg de verhitte kokosolie samen met 2 el ahornsiroop (of honing) toe en roer goed door. Schep het mengsel op een met bakpapier beklede ovenschaal en rooster voor 15 minuten in de oven. Bewaar de granola in een glazen pot (paar weken houdbaar)

Bereidingswijze in de pan

Verhit de kokosolie langzaam in de pan. Bak de MorgenStund’, amandelen, sultana rozijnen. Vorm een klein kuiltje en voeg de honing toe. Meng goed en laat het een beetje verder roosteren. Let op! Het kan snel aanbranden, dus wees voorzichtig. Laat het afkoelen en knapperig worden. Mogelijk naar smaak een beetje honing bovenop. De granola is een paar weken houdbaar in een glazen pot.